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胡萝卜羊骨汤的做法和食材用料及健康功效
2020-07-31 21:46:14   

健康功效

羊骨:补肾、止血、强筋骨胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳花椒:温中、止泻、止痛

食材用料羊骨一斤胡萝卜两根相克食物姜适量相克食物葱白适量花椒少量黄酒少量香菜适量相克食物蒜苗少量相克食物 盐适量醋几滴相克食物 白胡椒粉适量胡萝卜羊骨汤的做法
  • 1.羊骨切小块,放清水中浸泡,多换几次血水。

  • 2.准备辅料。

  • 3.准备红枣和枸杞,红枣去枣核。

  • 4.羊骨下锅里焯水。

  • 5.大火烧沸,产生大量浮沫后转中火再煮两分钟。

  • 6.羊骨捞出流水洗净,放入汤锅,下姜片、花椒、去核红枣、枸杞。

  • 7.烧沸后,滴几滴香醋,加适量黄酒,然后加盖大火炖煮。煮开后,转小火慢炖。

  • 8.胡萝卜去皮切滚刀待用。

  • 9.约两小时后,放入胡萝卜继续炖煮。

  • 10.香菜和蒜苗切末待用。

  • 11.大约三小时后,汤炖制好,撒适量白胡椒粉,起锅装盆,撒上香菜和蒜面末即可。

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