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番茄黄豆炖凤爪的做法和食材用料及健康功效
2020-08-01 21:45:33   

健康功效

洋葱:健胃、祛痰、利水料酒:活血化瘀豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料凤爪相克食物 干黄豆番茄相克食物洋葱相克食物 盐糖相克食物料酒豆瓣酱相克食物酱油番茄黄豆炖凤爪的做法
  • 1.把材料准备好(黄豆得提前一个晚上泡)

  • 2.鸡爪洗干净,并去掉指甲备用

  • 3.锅洗干净,并加入清水大火把水煮开,倒进鸡爪,水开后继续煮3分钟左右

  • 4.倒出鸡爪,并用清水冲洗干净

  • 5.洋葱洗干净去外皮,并切成小块备用

  • 6.番茄洗干净切块备用

  • 7.锅洗干净,大火把锅烧热下油

  • 8.油热后下入洋葱碎,并炒至散发香味,洋葱处于半透明状态

  • 9.倒入番茄块,大火快速翻炒

  • 10.炒到番茄块发软,并散发出与洋葱混合的味道时加入黄豆

  • 11.继续快速翻炒,把番茄炒似番茄酱状态时,加入鸡爪

  • 12.翻炒均匀后加入所有的调料

  • 13.再加入小许清水(如果是用炒锅炖的话,可适当加多一点清水)

  • 14.大火煮开后倒进高压锅中

  • 15.盖好高压锅盖,大火煮至上气,上气后转中火20分钟左右就可以了,如果是普通的锅,要适当加长炖的时间,约4060分钟左右

  • 16.接下来的工作就是等高压锅的气散了之后,就可以装碟上菜了

  • 17.诱人吧,呵呵,味道也挺不错滴

  • 18.这是一款一家老少都爱的菜,大人喜欢啃鸡爪吃黄豆,小孩子喜欢用番茄汁拌饭,呵呵

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